غذاهای حلال ژاپنی - مجله جاودان

غذاهای حلال ژاپنی چه مشخصاتی دارند؟

در حال حاضر تعداد کمی از رستوران های ژاپنی غذای حلال را در منو خود دارند اما با توجه به حضور پر رنگ گردشگران مسلمان در این کشور پیش بینی می گردد که در سال های آینده تعداد این رستوران ها افزایش یابد. رستوران هایی که غذاهای حلال ژاپنی را ارائه می دهند تابلوی حلال یا غذای مخصوص مسلمانان را بر روی شیشه خود دارند. بنابراین با تماشا این برچسب بر روی شیشه رستوران می توانید به راحتی آن را تشخیص دهید.

علاوه بر رستوران هایی که غذاهای حلال ژاپنی ارائه می دهند، رستوران های غیر ژاپنی مانند رستوران های بنگلادشی، مصری، هندی، اندونزیایی، ایرانی، مالزیایی، مراکشی، پاکستانی و ترکی نیز در ژاپن حضور داشته و غذاهای ویژه مسلمانان را در منو خود دارند. شما می توانید با مراجعه به وبسایت Halal Gourmet Japan فهرستی از این غذاها را در اختیار داشته باشید.

برای تهیه غذاهای ژاپنی به طور معمول از انواع گوشت ها و حتی نوشیدنی های الکلی استفاده می گردد اما امکان تهیه این غذاها برای مسلمانان نیز وجود دارد. به عنوان مثال می توان سوشی را بدون افزودن نوشیدنی محلی دریت کرد یا برای تهیه رامن گوشت گوسفند یا گاو را جایگزین گوشت خوک کرد. در بعضی از رستوران ها این امکان برای مسلمانان وجود دارد که قبل از سفارش فهرستی از موادی که غذا از آن تهیه شده است را داشته باشند یا از سرآشپز درخواست نمایند هنگام تهیه غذا از نوشیدنی های الکی یا گوشت خوک استفاده نکند.

چنانچه قصد سفر به ژاپن را دارید در اینجا می توانید فهرست قیمت و برنامه سفر به این کشور را مشاهده کنید.

فهرست کامل غذاهای حلال ژاپنی

ژاپن کشوری ست که بیشتر غذاهای آن غیرحلال هستند. پس پیدا کردن غذاهای حلال ژاپنی برای مسلمانان چالش برانگیز خواهد بود. در سال های اخیر حضور پر رنگ گردشگران مسلمان در این کشور علتی شده تا سرآشپزان، غذاهای ژاپنی را با ورژن اسلامی آن تهیه نمایند. پس مسلمانان می توانند غذاهای ژاپنی را با مواد حلال سفارش داده و از خوردن آن لذت ببرند. در ادامه فهرستی از غذاهایی که با ورژن حلال در رستوران های ژاپن ارائه می شوند را مرور می کنیم:

سوشی از غذاهای محبوب حلال ژاپنی

برنج و ماهی تازه پایه اصلی سوشی های معروف ژاپنی هستند. در ورژن ژاپنی این غذا معمولا از انواع نوشیدنی محلی برای طعم دار کردن سوشی استفاده می نمایند اما برای تهیه یک سوشی حلال نوشیدنی محلی حذف شده و از ماهی های مجاز استفاده می گردد. مسلمانان می توانند هنگان سفارش غذا از سرآشپز بخواهند سوشی را با مواد حلال آماده کند.

رامن با ورژن غذاهای حلال ژاپنی

رامن از غذاهای ملی ژاپن است که در میان مردم این کشور محبوبیت ویژه ای دارد. رامن را در فهرست منو رستوران های ژاپن می توان دید. این غذای ویژه با نودل معروف ژاپنی به همراه گوشت تهیه می گردد. در اغلب موارد نودل با گوشت خوک یا سایر گوشت های غیرحلال ترکیب می گردد اما در ورژن حلال از گوشت گاو، گوسفند، گوساله یا سایر گوشت های حلال استفاده می گردد. پس شما می توانید رامن حلال را از رستوران های ژاپن سفارش دهید.

تپانیاکی از غذاهای معروف ژاپنی به سبک حلال

تپانیاکی جز غذاهای ژاپنی ست که از جنگ جهانی دوم به شناخته و محبوب شد. کلمه تپانیاکی از تپان، بشقاب فلزی که روی آن پخته می گردد و یاکی به معنای کبابی یا سرخ شده گرفته شده است. پایه اصلی این غذا گوشت و سس سویا به همراه سبزیجات و ادویه های مخصوص می باشد. در سبک اسلامی تپانیاکی از گوشت ران گوسفند یا گوساله استفاده می گردد. سرکه بالزامیک، نمک دریایی و زنجبیل تازه از دیگر موادی هستند که برای طعم دار کردن تپانیاکی اسلامی به کار برده می شوند.

یاکی توری، جوجه کباب حلال ژاپنی

یاکی توری نوعی جوجه کباب لذید ژاپنی است. که برای تهیه آن گوشت را سیخ نموده و برروی زغال یا آتش کباب می نمایند. این غذا به علت نوع طبخ و موادی که دارد با ذائقه ایرانی ها سازگار است. یاکی توری را با شکر قهوه ای، نشاسته ذرت و سرکه سیب طعم دار می نمایند. برای تهیه یاکی توری به سبک اسلامی از گوشت حلال استفاده و شده و نوشیدنی محلی نیز حذف می گردد.

نکته بسیار مهم اینکه هر چند برای تهیه غذاهای حلال ژاپنی از گوشت های مناسب استفاده می گردد اما به علت کمبود مواد حلال در این کشور ممکن است این غذاها همچنان موادی داشته باشند که استفاده از آن برای مسلمانان ممنوع باشد بنابراین قبل از سرو غذا از حلال بودن آن مطمئن شده و موادی که غذا از آن تهیه شده را در منو مطالعه کنید.

رستورانهای حلال ژاپن

عدم شناخت کافی از مواد غذایی، ابهام در برچسب ها و کمبود غذاهای حلال از چالش های پیش روی مسلمانان برای سرو غذاهای حلال ژاپنی هستند که اخیرا رستوران های این کشور مسائل را از سر راه برداشته و غذاهای حلال را در منو خود قرار داده اند. اداشتن فهرستی از رستوران هایی که این غذاها را ارائه می دهند کار مسلمانان را در سفر به ژاپن راحت تر می نماید. در ادامه راستوران های حلال ژاپن در دو شهر توکیو و اوساکا را معرفی می کنیم:

رستوران های حلال توکیو با غذاهای حلال ژاپنی

شهر توکیو به عنوان مرکز ژاپن و مقصد اصلی گردشگران این کشور چندین رستوران حلال را در خود دارد که در اینجا با آن ها آشنا می شویم:

• رستوران حلال Ayam-YA Okachimachi

رامن های رستوران آیام کاملا حلال بوده و مواد استفاده شده در آن برای مسلمانان هیج ممنوعیتی ندارند. کاسه خوشمزه رامن حلال به همراه سوپ مرغ دقیقا همان چیزی است که پس از یک روز کامل پیاده روی و گشت و گذار در توکیو ب آن احتیاج دارید همچنین رستوران در نزدیکی ایستگاه محبوب Ueno قرار گرفته و دسترسی به آن بسیار راحت است.

میانه قیمت غذا در رستوران Ayam-YA Okachimachi : هر وعده غذا حدود 1000 ین

ساعات کاری: از ساعت 11:39 صبح تا 2:30 بعدازظهر و 5 غروب تا 9 شب

آدرس: : 4 Chome-10-1 Taito, Tokyo 110-0016, Japan

• رستوران Ramen Honolu

اگر از خیابان شیبویا در توکیو بازدید می کنید می توانید برای صرف غذاهای حلال ژاپنی به رستوران رامن هونولو در ابیسو بروید و از سرو انواع رامن مرغ لذت ببرید. شما می توانید رامن مرغ را با سس تند یا سس سویا به صورت کاملا حلال سرو کنید.

میانه قیمت غذا در رستوران Ramen Honolu: هر وعده غذا حدود 1000 ین

ساعات کاری: از ساعت 11:39 صبح تا 2:30 بعدازظهر و 5 غروب تا 9 شب

آدرس: 1 Chome-23-1 Shibuya, Ebisuminami, Tokyo 150-0022, Japan

• رستوران Menya Kaijin

آیا به خوارک های دریایی ژاپنی علاقه دارید؟ پس حتما به رستوران Menya Kaijin رفته و رامن و غذاهای دریایی آن را امتحان کنید! خوراک های این رستوران بر پایه ماهی و غذاهای دریایی شفاف و واقعا سبک تهیه می گردد. همچنین رستوران در قلب توکیو یعنی خیابان شینجوکو قرار گرفته و دسترسی به آن برای گردشگران بسیار راحت است.

میانه قیمت غذا در رستوران Menya Kaijin: هر وعده غذا حدود 1000 ین

ساعات کاری: دوشنبه تا آدینه از 11صبح تا 3 بعدازظهر و 4:30 تا 10 شب، شنبه و یکشنبه از ساعت 11 صبح تا 10 شب

آدرس: 2F, 3-35-7, Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo (Shinjuku outlet), 2F, 1-5-9, Kichijojiminamimachi, Musashino-shi, Tokyo (Kichijoji outlet)

• رستوران Halal Sakura

احتمالاً تنها رستوران حلال که می توانید در نزدیکی ایستگاه نیپوری پیدا کنید، حلال ساکورا است. اینجا اولین رستوران در توکیو است که هم غذاهای ژاپنی و هم غذاهای حلال را ارائه می دهد! رامن های رستوران حلال ساکورا مبتنی بر سس سویا سنتی و با گوشت گاو پخته می گردد. غذاهای ساکورا بسیار وسوسه نماینده تزیین می گردد.

میانه قیمت غذا در رستوران Halal Sakura: هر وعده غذا بین 1000 تا 3300 ین

ساعات کاری: هر روز به جز سه شنبه ها از ساعت 12 ظهر تا 9 شب

آدرس: 2-18-11, Negishi, Taito-ku, Tokyo 110-0003

رستوران های حلال اوساکا با غذاهای حلال ژاپنی

شهر اوساکا به عنوان دومین شهر پرطرفدار ژاپن امکان ارائه غذاهای حلال ژاپنی را در رستوران های خود برای گردشگران مسلمان فراهم نموده است. برترین رستوران های حلال اوساکا موارد زیر را شامل می شوند:

• رستوران Matsuri

ماتسوری که در زبان ژاپنی به معنای جشنواره است غذاهای محبوب ژاپنی مانند تاکویاکی، اوکونومیاکی و رامن را با قیمت های مناسب سرو می نماید! چیزی که این رستوران را متمایز می نماید استفاده از مواد غذاهای تازه و خوشمزه است. همچنین قسمتی از رستوران ماتسوری به سرو غذاهای حلال ژاپنی اختصاص دارد.

میانه قیمت غذا در رستوران Matsuri: هر وعده غذا حدود 900 ین

ساعات کاری: دوشنبه تا شنبه از 11 صبح تا 2 ظهر و 5 عصر تا 11 شب، یکشنبه ها از 11 صبح تا 2 ظهر و 5 عصر تا 9 شب.

آدرس: 3-27-17 Yoshino, Fukushima-ku, Osaka-shi, Osaka 553-0006 (〒553-0006 大阪府大阪市福島区吉野３丁目２７−17)

• رستوران Tsuki no Odori

اگر به غذاهایی که بر پایه مرغ تهیه می شوند علاقه دارید رستوران Tsuki no Odori را به شما پیشنهاد می دهیم این غذاها همگی برای مسلمانان مناسب بوده و مطابق با مواد غذایی حلال تهیه می شوند. سوپ های حلال این رستوران بسیار معروف هستند.

میانه قیمت غذا در رستوران Tsuki no Odori: هر وعده غذا حدود 3000 ین

ساعات کاری: از ساعت 5:30 تا 11 شب

آدرس: 2 Chome-26-13 Kujominami, Nishi Ward, Osaka, 550-0025, Japan (〒550-0025 大阪府大阪市西区九条南２丁目２６−13)

• رستوران Naritaya Osaka

ناریتایا یک رستوران زنجیره ای رامن حلال است که در شهرهای توکیو و اوساکا شعبه دارد. در این رستوران غذاهای حلال ژاپنی مانند رامن های با کیفیت سرو می گردد. منوی رستوران علاوه بر رامن شامل غذاهای تلفیقی نیز می گردد. شما می توانید سوپ کاری یا نودل گوشت گاو را نیز در اینجا تجربه کنید.

میانه قیمت غذا در رستوران Naritaya Osaka: هر وعده غذا حدود 1400 ین

ساعات کاری: دوشنبه تا آدینه از 12 تا 3 بعدازظهر و 5 غروب تا 8 شب، شنبه و یکشنبه از 5 غروب تا 8 شب

آدرس: 1-7-23, Higashishinsaibashi, Chuo-ku Osaka-shi, Osaka 542-0083 (〒542-0083 大阪府大阪市中央区東心斎橋１丁目７−23)

سخن پایانی

اگر به عنوان مسلمان قصد سفر به ژاپن را دارید اما غذاهای این کشور نگرانتان نموده یک خبر خوب برایتان داریم. اخیرا رستوران های این کشور غذاهای حلال ژاپنی را در منو خود قرار داده و خیال گردشگران مسلمان را از این بابت راحت نموده اند. در این مطلب رستوران ها و غذاهای ژاپنی را معرفی کردیم. هر چند که تعداد این رستوران ها زیاد نیست اما حضور آن ها در مرکز شهر دسترسی گردشگران به غذاهای حلال را به راحتی امکان پذیر می نماید.

برای مشاهده قیمت و خرید تور ژاپن از خبرنگاران کلیک کنید.

خرید تور ژاپنمنبع: ستاره ونک