کسرول نودل پنیری - مجله جاودان

• تعداد: 6 نفر
• زمان تهیه: 25 دقیقه
• زمان پخت: 4 ساعت

مواد لازم

• 2.5 پیمانه آب
• 300 گرم سوپ قارچ و خامه
• یک قوطی کنسرو گوجه فرنگی (410 گرم)
• یک پیمانه کرفس خرد شده
• یک پیمانه هویج خرد شده
• 1.5 قاشق چایخوری ادویه ایتالیایی (پودر انواع سبزیجات معطر)
• یک پیمانه پیاز خرد شده
• دو حبه سیر رنده شده
• ¼ قاشق چایخوری نمک
• ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه
• 230 گرم نودل نواری خشک
• 450 گرم توفو خرد شده
• نصف پیمانه پنیر چدار رنده شده

طرز تهیه

1- در قابلمه، آب و سوپ قارچ و خامه را با هم مخلوط کنید. گوجه فرنگی، کرفس، هویج، پیاز انواع سبزیجات معطر، سیر، نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید.

2- در قابلمه را ببندید و با حرارت میانه 3.5 تا 4 ساعت بگذارید تا مواد به خوبی پخته شوند.

3- سپس، نودل را به آن اضافه کنید و 20 تا 30 دقیقه دیگر با حرارت زیاد بپزید. در میانه پخت، توفوها را اضافه کنید، پنیر بپاشید و در قابلمه را بگذارید تا پنیرها آب شوند.

ارزش غذایی

• کالری: 316
• چربی: 8 گرم
• کلسترول: 44 میلی گرم
• چربی اشباع شده: 2 گرم
• کربوهیدرات: 42 گرم
• فیبر: 4 گرم
• سدیم: 447 میلی گرم
• پروتئین: 17 گرم