آرشیو آشپزی در مجله جاودان

آویشن گیاهی است دارای خواص بسیار که امروزه ما اغلب آن را به صورت خشک شده و به عنوان چاشنی در غذاها استفاده می کنیم.

غذاهای هواپیمااین که چه غذایی در یک سفر هوایی می خوریم و یا این که باید دقیقا چه خصوصیاتی داشته باشد ممکن است برای خیلی ها تا به حال سوال نشده باشد و یا این که به وعده های سبک و سرد همواره فکر نموده باشند و توجیهشان هم یک وعده غذای هوایی سبک باشد اما اینگونه...

غذاهای محلی زنجان از جغور بغور معروف گرفته تا خورش آلوچه و مرغ با طعم فوق العاده و رنگ ولعاب جذابی که دارند، گزینه ای عالی برای یک شکم گردی فراموش نشدنی به حساب می آیند.

اگرچه طبق اصل کوپرنیک، زمین جایگاه ویژه ای در فضا ندارد اما دانشمندان کشف نموده اند که زمین در مرکز یک حباب به گستره 1000 سال نوری قرار گرفته است که بر اثر انفجارهای ابرنواختری شکل گرفته است. حبابی که می تواند یکی از بی شمار حفره پنیر سوئیسی کیهان باشد.

سفرنامه لارناکاشهر لارناکا در قبرس یکی از شهرهای قدیمی و سومین شهر بزرگ این کشور به شمار می فرایند که این روزها در بین گردشگران بسیار محبوب شده و به عنوان گزینه ای عالی برای تفریحات تابستانی محسوب می گردد. غروب های زیبا، سواحل شنی با آفتاب سوزان و نسیم...

غذاهای خیابانی توکیوغذاهای خیابانی هویت فرهنگی هر شهر است و اهمیتی کمتر از جاذبه های تاریخی و طبیعی ندارد. در کشورهای جنوب شرقی آسیا مثل تایلند و مالزی غذاهای خیابانی مقرون به صرفه و خوشمزه ای هست که تبدیل به جاذبه گردشگری شده اند اما توکیو، مرکز ژاپن...

ما ایرانی ها معمولا در طول روز چندبار چای می نوشیم که معمولا در کنار چای علاقه به خوردن یک چیز شیرین داریم که کیک چای گزینه مناسبی است. شاید برای شما هم پیش آماده است که هوس کیک کنید اما در آن لحظه شیر نداشته باشید و کلا منصرف شود اما باید به شما بگم که بدون...

تره کوهی یا ماس بلبله، یک گیاه پرخاصیت است که در استان های گیلان، ایلام و ... و همچنین کشور ارمنستان و جمهوری آذربایجان در فصل بهار به صورت خودرو می روید و غذا های مختلفی با آن طبخ می شود.

اهمیت زیاد خوردن صبحانه به دلیل بهبود عملکرد مغز و جلوگیری از افت قند خون است. از مهم ترین دلایلی که متخصصان تغذیه بر خوردن صبحانه تاکید می کنند، مطالعاتی است که نشان می دهد صبحانه موجب افزایش توانایی حل مساله، تمرکز بیشتر و داشتن تفکری خلاق در فرد...

فصل بهار بهترین زمان برای چیدن گل محمدی و تهیه گلاب از آن می باشد. گلاب از گیاهی با نام Rosa damascene گرفته می شود، که یکی از گونه های گل رز است. این گونه گیاهی به فراوانی در ایران کشت داده می شود و با نام گل محمدی مشهور است. گل رز در بیشتر نقاط دنیا به عنوان...

فرنی از آن نوع دسرهایی است که برای همه یادآور کودکی است؛ یک دسر مقوی که معمولا به نام غذای کمکی برای بچه ها تهیه می گردد اما عظیم ترها هم از آن غافل نمی شوند و با بچه ها شریک می شوند. یک دسر مجذوب نماینده و راحت که با انواع ترکیبات و متناسب با سلیقه های مختلف...

اجازه دهید نام نادودی خوب در ذهنتان جا بیفتد تا متوجه شوید که هیچ نامی برازنده تر از آن برای این رستوران هندی وجود ندارد. این کلمه که به معنای صحرانشین است، در چند گویش هند جنوبی کاربرد داشته و از کوچ کردن مردم آن منطقه به سرزمین های دوردست حکایت می نماید....

آنچه درباره اسباب بازی خانه باید بدانیم:اسباب بازی خانه از انواع اسباب بازی های مورد پسند دختر بچه ها می باشد و بچه ها می توانند با استفاده از این اسباب بازی ها خود را در دنیای خیالی شان غرق نمایند و از بازی با اسباب بازی هایشان لذت ببرند. اینگونه اسباب...

ترجیحا از چند نوع غذا برای تولد استفاده می گردد تا میهمانان بسته به سلیقه خود یکی از آن ها را انتخاب نمایند. در این میان فینگرفودها، سالاد ماکارونی و سالاد اولویه محبوب تر و لذیذتر هستند.

بیشتر ما در طول زندگی بارها سعی کرده ایم با روش های درست و اصولی وزن کم کنیم ولی پیروز نشده ایم. دلایل زیادی دست به دست هم می دهند تا وزن کم کردن برای بسیاری از ما سخت یا حتی غیرممکن به نظر برسد. اگر کنجکاو هستید که بدانید چرا کم کردن وزن کار سختی است، ادامه...

تکنیک های زیادی برای مدیریت زمان وجود دارد. یاد دریافت این تکنیک ها، به ما یاری خواهد نمود که کارآیی بیشتری در طول روز داشته باشیم و با موفقیت های روزانه، به اهداف خود دست پیدا کنیم. در این نوشتار از خبرنگاران به آنالیز پنج تکنیک اصولی مدیریت...

انواع گوشت کبابی، بهترین قسمت گوشت گوساله برای کباب چنجه و بهترین گوشت گوسفندی برای کباب راسته گوسفندی را در این مطلب برای شما گفته ایم تا با کیفیت ترین کباب را داشته باشید.

فرانسه در جهان با پنیر ها و نوشیدنی هایش مشهور است و برای درک بهتر غذا های فرانسوی اول باید آن ها را امتحان کنید. نوشیدنی و غذا حتی در مهمانی ­های شام غیر رسمی نیز جدی تلقی می­ گردد. در بسیاری از رستوران­های فرانسوی می ­توانید بشقاب بزرگی از پنیر نرم، نیمه...

شربت گل بنفشه بسیار خوشرنگ و خوشمزه است و خواص زیادی دارد. این شربت برای برطرف عطش مناسب بوده ، تب بری قوی و داروی ضد سرفه است.

آبرسانی پوست صورت با استفاده از مواد گیاهی و مفید برای پوست موجب افزایش مقاومت سلول های پوست در برابر پیری می شود. با گذشت سن از 30سالگی، پوست شروع به آسیب پذیر شدن و بروز چین چروک می کند که از این سن به بعد پوست نیاز به مراقبت بیشتری دارد. یکی از راه هایی...